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油烟机坏了怎么办？教你正确处理油烟问题

一、油烟机坏了，如何炒菜？
1.使用盖子：在炒菜的时候使用锅盖子，可以减少油烟的产生。加热后，将食材放入锅中，立即盖上盖子，让锅里的热气保持在锅内部，尽量减少油烟的散发。

2.调整火候：在烹饪之前，先把锅加热到适当温度，这样可以让菜煎得更快，减少炒菜时间，也能减少油烟的排放。记得端盖子的时候要调小火力，以免食材熟透变老。

3.清洗厨房：在炒菜前，先清洁厨房，减少不必要的油烟。将炉灶、油烟机和墙壁擦干净，以防油烟散发，同时也方便后续的清洗工作。

二、解决油烟问题
1.通风设施：如果油烟机坏了，最好的解决方法是在厨房安装通风设施。可以在厨房开一个窗户，增加自然通风。如果无法安装通风设施，可以考虑在厨房搭建一个简单的排风扇。

2.烹调油：正确选用烹调油也可以减少油烟的产生。比如，松花蛋、葱姜炒鸡等都需要煎炸或者煎炒，可以选择使用清香型、高温型油或采用少油烹调的方法，以减少油烟的产生。

3.清洗厨房：厨房的卫生是很重要的，能够在厨房保持卫生能够减少油烟产生。每次烹饪后，要及时清洗锅子，清洗炉灶台，并使用一些清洁剂找出厨房的油垢。这样能够减少下次烹调时油烟的产生。

总之，油烟机坏了并不可怕，只要按照以上方法操作，不但可以在没有油烟机的情况下炒菜，还可以解决油烟问题。在日常生活中，切莫忽略对卫生的管理，绝对能够减少不必要的烦恼和困扰。

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